蛋糕一直是餅乾超愛吃的甜點

不管是戚風,布朗尼還是黑森林

但最愛的還是起司蛋糕

那種奶香在嘴裡飄散不去的感覺

總是讓我忍不住一口接著一口

而這間心之和烘培屋

餅乾其實早有耳聞

只是每次總是人潮太多而作罷

但最近的前幾年的食安風暴

讓我開始追求用健康食材做成的食物

所以找了一天假日就直奔屏東啦!!^^

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心之和就隱身在屏東的潮州鎮

外觀是一般的民宅

很容易就會錯過

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圍牆非常有歐洲氣息

上面還有一隻帶著廚師帽的貓

超可愛der~~~

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當天去因為還未到下午茶時間

所以只能買回家吃

唉~~無緣吃到其他的甜點了

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店裡的每個角落都放滿了店的特徵『貓』

每一個都很可愛

也看得出老闆在細節上的用心

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建築物旁邊就是佔地蠻大的庭園

只是中午時分沒什麼人

 

日光香橙 $500

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回到家馬上拿出來

準.備.開.動

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在這炎炎夏日

店家很貼心地放上保冷劑

保持蛋糕的風味

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一打開

淡淡的柑橘味及奶香味

慢慢散發出來

沒有香精味

只有天然的食物原味

就像老闆所說的:

「乳酪蛋糕要好吃其實很簡單,真材實料就ok了。

只要堅持用好的材料,並用心製作,食材自身就會說話。」

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每一塊蛋糕上頭

都有著滿滿的柳橙

所以每塊都味道十足

而起司的入口即化

搭配上底部香脆的消化餅乾

吃在嘴裡富有層次感

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而蛋糕內部也可以看見許多柳橙

可見老闆對於食材都是下重本的!!!

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心之和烘培屋

每週一公休

營業時間11:00〜20:00

下午茶供應時間:13:00〜19:00

(因現場蛋糕提早銷售一空,所以營業時間暫時改為11:00~18:00)

地址:屏東縣潮州鎮彭城路108號

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